Нож кухонный Сантоку, 18 см, Mcusta Classic Damascus Corian, арт. HKC-3003D

Клинок кухонных ножей Mcusta Zanmai из серии Classic Corian выполнен из японской ножевой стали VG-10 в обкладках из 32-х слоев дамасской стали. Хвостовик ножа проходит через всю рукоять и заканчивается плоской металлической пяткой с выгравированным логотипом Zanmai. Рукоять исполнена из белого кориана (искусственный камень). Кориан изготавливается из смеси природных минералов и чистого акрилового полимера. Этот материал обладает повышенной стойкостью к истиранию и воздействию органических растворителей и масел. Зачастую этот материал на кухне можно встретить при создании столешниц, способных годами служить не теряя своего изначального внешнего вида.

Сантоку — это традиционный японский шеф-нож отличный по форме от европейских . Его выделяет прежде всего лезвие с несколько округлым кончиком. Многие повара по всему миру уже давно оценили удобство таких ножей перед традиционными европейскими шефами. Важным плюсом Сантоку можно назвать несколько больший функционал. Например, переносить нарезанные продукты на нём куда удобнее.

Длинна этого Сантоку 18 см что позволяет при готовке им на кухне выполнять любые работы, кроме, разве что, нарезки замороженных продуктов и рубки костей.