| Вес, г205 | Вид ножаДеба (для разделки рыбы) | Длина клинка, мм150 |
| Длина клинка, см15.8 | ЗаточкаОдносторонняя | Количество ножей1 |
| КомплектацияНож | Можно мыть в посудомоечной машиненет | Название моделиMasahiro_Riba |
Кухонные ножи компании Masahiro наиболее популярные в Японии и хорошо известны по всему миру. Серия 106хх - это профессиональные поварские ножи с односторонней заточкой из нержавеющей молибден-ванадиевой стали MBS-26.
Рукоять выполнена из прессованного древесного шпона стабилизированного клеями и смолами. В результате такой обработки древесина рукояти не боится перепадов температур, не трескается и практически не впитывает воду.
Мощный, тяжёлый, широкий в обухе нож с характерной формой лезвия — всё это классическая Деба, нож для разделки рыбы. Это один из самых главных инструментов для работы с рыбой. Таким ножом удобно отделять голову от тушки, смело можно рубить рыбьи кости. Даже птицу им можно разделывать. Но ни в коем случае не рубить кости, кроме рыбьих.
| Вес, г | 205 |
|---|---|
| Вид ножа | Деба (для разделки рыбы) |
| Длина клинка, мм | 150 |
| Длина клинка, см | 15.8 |
| Заточка | Односторонняя |
| Количество ножей | 1 |
| Комплектация | Нож |
| Можно мыть в посудомоечной машине | нет |
| Название модели | Masahiro_Riba |
| Назначение | для рыбы |
| Общая длина, см | 27.5 |
| Рукоять | Стабилизированная древесина |
| Серия | 106xx Для японской кухни |
| Сталь | MBS-26 |
| Твердость, HRC | 59 |
| Тип режущей кромки | гладкая |
| Толщина обуха, мм | 3.5 |
| Толщина рукояти, мм | 19 |
| Цвет товара | черный |
| Ширина клинка, мм | 52 |
-
Еще не было вопросов