Нож кухонный Шеф 18 см с желобчатой линией лезвия Fujiwara Kitchen FKS-03

Вот уже 25 поколений рода Фудзивара изготавливают клинки мечей признанные лучшими по качеству и красоте во всей Японии. Мастерская Fujiwara Kitchen специализируется на создании кухонных ножей, создавая их по всем канонам японских традиций и с учётом современных требований и к самому ножу, и к материалам, из которых он изготовлен. Все клинки ножей Fujiwara маркируются иероглифами: «Изготовлен Fujiwara Kanefusa. Закалка японской катаны».

Шеф — главный и самый необходимый нож на любой кухне. И здесь совершенно не важно, кто им пользуется, профессионал или любитель. А небольшая длина этой модели позволит исключить из ваших ножей даже традиционный универсальный нож. Правда резать кости и замороженные продукты или рубить мясо не стоит этим ножом, чтоб его не испортить.

Рукоять традиционной европейской формы отлично ложится в руку. Аккуратный больстер защищает руку от соскальзывания и даёт дополнительную защиту лезвию. Специальные желобки на клинке снижают налипание продуктов. Таким ножом можно работать долго и много. Лезвие из молибден-ванадиевой стали отлично держит заточку и не боится влаги, что для кухонного ножа очень важно.