
Нож кухонный Шеф 18 см Takamura TM-05/HM
Доставка и оплата
Кухонные ножи Takamura отличает феноменальная острота лезвия, которая достигается благодаря выверенной геометрии ножа и тонкому сведению. Клинок в серии V10 Special выполнен из стали VG-10, которую в Японии специально разрабатывали для ножевой промышленности. Хвостовик ножа проходит через всю рукоять, что придает рукояти дополнительную прочность. Накладки на рукояти исполнены из стабилизированной древесины черного цвета.
Гюйто - японский вариант европейского шефа, является по своей сути главным ножом на любой кухне. Это традиционный шеф, в самом прямом смысле этого слова, но только с японским стилем. Разница заключается в том, что лезвие у Гюйто из более дорогих и твёрдых стали, что позволяет сделать клинок тоньше и острее.